Restaurant de viandes à Nancy

Le restaurant pour les amateurs de viande

association française des maîtres restaurateurs

Vous êtes plutôt fruits de mer ?

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PROCHE de la Place Stanislas – Un lieu unique en vieille ville

des viandes d’exception

Le restaurant Carte Blanche, situé en plein cœur de ville de Nancy, vous invite à découvrir, dans un cadre chic et épuré, une cuisine généreuse, entre tradition et modernité. Des produits d’exception, une sélection de viandes minutieusement affinée dans notre armoire de maturation pour en restituer toutes les saveurs.

UN STEAKHOUSE POUR LES AMATEURS DE VIANDE

Carte Blanche fait voyager les passionnés de viandes rouges avec des produits français (Salers, Rouge Flamande) et des races internationales d’exception (Aberdeen Angus, Shorthorn, Black Pearl). Vivez une expérience exceptionnelle grâce à des trésors rares comme le Wagyu Australien et Japonais. Carte Blanche, une découverte à chaque bouchée.

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VOTRE STEAKHOUSE EN TERRASSE – GRANDE RUE À NANCY

Un lieu unique en vieille ville

Carte Blanche c’est l’occasion de se retrouver entre amis ou en famille pour partager des viandes d’exception et passer un moment convivial. Profitez de notre terrasse verdoyante en zone piétonne, véritable havre de paix au cœur de la vieille ville, un cadre paisible et agréable pour savourer vos repas en plein air. L’endroit parfait pour se détendre, profiter du soleil et de la vue tout en savourant les meilleures viandes maturées de Nancy.

À LA CARTE, BŒUF DE KOBÉ ET WAGYU

Unique steakhouse de la Grande Rue, Carte Blanche met un point d’honneur à vous offrir une expérience unique autour de la viande de qualité. Un rendez-vous incontournable pour tous les passionné de viande, l’occasion de découvrir un univers culinaire exceptionnel, dans une ambiance à la fois moderne et chaleureuse.

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VIANDES MATURÉES D’EXCEPTION

Pour les mordus de viande

Notre armoire de maturation sublime nos viandes les plus nobles. Chaque pièce est affinée avec soin pour développer des arômes intenses et une tendreté incomparable. Découvrez le goût unique des viandes maturées dans les règles de l’art.

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Steakhouse unique en Grande Rue

À couteaux tirés

Seul steakhouse de la Grande Rue, Carte Blanche est le lieu de prédilection des passionnées de viande de qualité. Entre savoir-faire, sélection rigoureuse et ambiance raffinée, vivez une expérience culinaire hors du commun.

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